Przystawki
Vegetarisches Tartar mit Auberginen und Paprika
Mayonnaise von geröstetem Lauch
37 zł (PLN)
Rindertartar
62oC Eigelb / marinierte Gurken
46 zł (PLN)
Garnelen
Zitronengras / Ananas / Kokosnussmilch / Schnittlauch / Curry
45 zł (PLN)
Kaninchenleber
Selleriepüree / Rote-Beete-Pulver / Apfel-Meerrettich-Sauce
42 zł (PLN)
Suppen
Żur - Traditionelle polnishe Sauerteig Suppe
hausgemachte Wurst / Speck vom Złotnicka Schwein / Kartoffelpüree - Meerrettich / Majoran-Emulsion
28 zł (PLN)
Knoblauch- und Käsecreme
Rinderchips / gekochte Entrecote-Stücke / Bärlauch-Emulsion
26 zł (PLN)
Kürbiscreme
Kürbisvariation (Chips, Kerne, Öl, Teigtasche)
27 zł (PLN)
Vorteile
Eingelegte Rote Beete
glasierte Birne / marinierter Fenchel / Ziegenkäse / Sonnenblumenkerne / Rosinen
36 zł (PLN)
Gemischter Salat
geräucherte Ente / marinierte Pflaume mit Tannen-Aroma / marinierte Zucchini mit Senfkörner / Vinaigrette Schokolade - Honig – Rosmarin
38 zł (PLN)
Caesar salad
35 zł (PLN)
Nudeln und Pirogen
Spinat Tagliatelle
Polnische Chorizo / Schwertfisch / Grünkohl
42 zł (PLN)
Teigtaschen mit Pilz-Käse-Füllung
Käse / Schnittlauch
35 zł (PLN)
Fleischgerichte
Gebratene Ente
Rotkohl / Kartoffelklößchen / Apfelsoße
79 zł (PLN)
Steak
bunte Kartoffeln / Bearner Sauce (oder Pfeffersauce) / regionale und saisonale Pilze / Rosenkoh
95 zł (PLN)
Lamm
geröstetes Blumenkohl - Püree / glasierte Rote Bete / Kirschlikörsauce
89 zł (PLN)
Kalbsfleisch
Petersilienpüree / Steinpilz-Brulee / Casis-Sauce (Johannisbeere) / Gemüse im Filoteig
92 zł (PLN)
Perlhuhn
Kürbispüree / Ofengemüse mit Honig / Salbeisauce
59 zł (PLN)
Fischgerichte (Auswahl an frischem Fisch in Abhängigkeit vom Fischgang am jeweiligen Tage)
Gebratener Fisch
gedünstete frische Gurke und Wermut und Kolberger Gurke mit Wermut / Salzkartoffeln
Gebackener Fisch
Austernpilze / Tortellini Spinat-Ricotta
Desserts
Heiße Schokoladen – Rum - Kuchen
Orangensorbet / Zimtgel
29 zł (PLN)
Piore Belle Helene
Vanillesauce / Lebkuchenstreusel
24 zł (PLN)
Hausgemachte Eis
26 zł (PLN)
