
Przystawki
Tatar wołowy
polędwica wołowa, pikle, żółtko plastyczne, grzanka
Tatar z łososia
siekany łosoś, sezam, ponzu, ogórek, limonka, nerkowiec, fenkuł
Pieczony kalafior
kalafior, teryaki, sezam, kolendra, chilli
Sałatki
Sałatka Cezar
sałata rzymska, anchois, grzanki, boczek, kurczak lub krewetki
Sałatka z wołowiną
polędwica wołowa, mix sałat, gruszka, dressing z sosu rybnego, pomidory, orzeszki pini, gorgonzola
Zupy
Rosół
pierożki wołowe, marchewka, pietruszka
Zupa kokosowa
kafir, curry, liczi, warzywa, limonka, krewetka lub kurczak
Rybna
Wermut, krewetki, małże, łosoś, halibut, kawior
Dania główne
Makaron
tagliolini, krewetki, pomidory, kolendra, mleko kokosowe
Sznycel wieprzowy
schab, młode ziemniaki, mizeria, sałata, groszek
Halibut
halibut, szafran, szczaw, miód
Stek z polędwicy wołowej
polędwica wołowa, ziemniak hasselback, sos pieprzowy, boczniak mikołajkowy, zielona fasola
Łosoś
łosoś filet, sos holenderski, risotto z groszkiem, dziki brokuł, oliwa orzechowa
Jagnięcina
gicz jagnięca, teryaki, kolendra, imbir, kuskus, sałata
Desery
Mus czekoladowy
czekolada mleczna, orzech laskowy, malina, lody słona pistacja
Tarta cytrynowa
cytryna, limonka, lody śmietankowe