Przystawki zimne
Tatar wołowy
Śledź
Przystawki ciepłe
Zapiekane figi
Krewetki
dynia / ananas/ mleko kokosowe/ pietruszka / papryczka piri piri
Sałaty
Mix sałat i ziół
orzech laskowy / skorzonera / wędzona kaczka / kimchi / palona gruszka
Grillowany kurczak
Zupy
Żurek
borowik / puree ziemniak -chrzan / kiełbasa / jajko przepiórcze
Dynia
curry / mleko kokosowe / kurczak lub tofu z imbirem
Sezonowa zupa dnia
Makarony i pierogi
Risotto
kasztan / parmezan / jarmuż / piklowana gruszka
Linguini
pomidorki cherry / wegański ser feta / rukola / podgrzybek
Pierogi
Dania rybne
Ryba
puree ziemniak-por / sos holender z wędzonych warzyw / buraki glazurowane / kiszona rzodkiew
Ryba
puree ziemniak-miso / sos pieczony burak / piklowany fenkuł
Dania mięsne
Polędwica wołowa
Gotowany mostek wołowy
ziemniak z prasy / warzywa korzeniowe karmelizowane w miodzie / sos chrzan-jabłko
Jeleń
Pieczona kaczka
Modra kapusta / Kopytka / Sos jabłkowy
Desery
Zabajone
sambuca / lody z koziego mleka / kruszonka z wędzonej bialej czekolady
Mus czekoladowy
chips czekolada prażony ryż / wiśnie-sorbet i sos
